Пирожное «Картошка» из темного шоколада с добавлением коньяка
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 623 ккалрусская
Ингредиенты
Печенье «Топленое молоко»500 г
Сгущенное молоко400 г
Какао-порошок50 г
Сливочное масло200 г
Темный шоколад100 г
Коньяк30 мл
Цукаты из смеси цитрусовых цедр20 г
Приготовление
1
Растопите тёмный шоколад, залейте его горячими сливками с маслом, прогрейте до однородности и при желании добавьте немного коньяка.
2
Смешайте шоколадную массу с измельчённым печеньем «Топленое молоко» и цукатами из цитрусовых цедр.
3
Накройте массу плёнкой или крышкой и уберите в холодильник на несколько часов или на ночь, пока она не станет плотной.
4
Сформируйте из застывшей массы шарики, обваляйте их в какао-порошке и выложите на пергамент.
5
При желании украсьте «ростки» белым кремом или орехами и отправьте пирожные в холодильник до подачи.