Брокколи в кефирном кляре
⏱ 40 мин🍽 10 порц.🔥 308 ккалвосточная
Ингредиенты
Кефир60 мл
Вода60 мл
Пшеничная мука3 столовые ложки
Гороховая мука3 столовые ложки
Капуста брокколи10 шт
Куркумана кончике ножа
Асафетида2 г
Молотый красный перецна кончике ножа
Приготовление
1
Отварите соцветия брокколи в подсоленной воде 10-15 минут до готовности.
2
Смешайте кефир, воду, пшеничную и гороховую муку, добавив куркуму, асафетиду и красный перец, чтобы получить однородный кляр.
3
Кратковременно замаринуйте отварную брокколи в соевом соусе с приправами.
4
Обмакните брокколи в кефирный кляр и обжарьте до золотистой корочки.