Жульен в булочках

Сварите куриное филе в подсоленной воде почти до готовности, затем остудите, снимите с костей и нарежьте мелкими кубиками.

Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук до мягкости, добавьте измельчённые свежие грибы и готовьте до полного испарения жидкости.

Всыпьте к грибам курицу, добавьте сметану и тушите смесь на медленном огне около 15 минут.

Подготовьте булочки: отрежьте верхушки и аккуратно удалите мякиш изнутри.

Натрите сыр на крупной тёрке.

Заполните булочки грибным жульеном, щедро посыпьте сверху тёртым сыром.

Отправьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 5 минут до появления румяной сырной корочки.