Лимонно-творожные бисквиты
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 318 ккалрусская
Ингредиенты
Мука с разрыхлителем175 г
Сливочное масло220 г
Желтый сахар285 г
Куриное яйцо4 шт
Лимон3 шт
Лимонный сок2 чайные ложки
Кукурузная мука1 чайная ложка
Приготовление
1
Снять цедру с одного лимона и выжать сок.
2
Взбить муку, 110 г сливочного масла, 110 г сахара, 2 яйца, 2 ч. л. лимонного сока и цедру до однородности.
3
Разложить тесто по формочкам и выпекать при 190 °C 20–25 минут.
4
Для начинки взбить 2 яйца, добавить цедру и сок двух лимонов, 175 г сахара, оставшееся масло кусочками и кукурузную муку.
5
Готовить на среднем огне 7–8 минут, помешивая, до загустения, затем на слабом огне ещё 1 минуту.
6
Остывшие бисквиты вырезать по центру, наполнить остывшей начинкой и украсить половинками вырезанных середин.