Шоколадный бисквит
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 201 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо5 шт
Сахар150 г
Пшеничная мука80 г
Какао-порошок45 г
Кукурузный крахмал30 г
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли миксером на высокой скорости в течение 6-8 минут до образования пышной однородной пены.
2
Смешайте в отдельной миске пшеничную муку, какао-порошок и кукурузный крахмал.
3
Просейте сухие ингредиенты в яичную пену и быстро аккуратно вмешайте силиконовой лопаткой движениями снизу вверх, чтобы не потерять объём.
4
Смажьте форму для выпечки маслом и слегка присыпьте какао-порошком.
5
Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 170°C духовке 30-40 минут, проверяя готовность зубочисткой.
6
Дайте бисквиту остыть в форме 5 минут, затем выньте и полностью остудите на решётке.