Яйца цесарки фаршированные сыром и тархуном
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 146 ккалевропейская
Ингредиенты
Эстрагон1 стебель
Яйцо цесарки8 шт
Сыр маасдам50 г
Сыр маскарпоне2 столовые ложки
Майонез1 столовая ложка
Шнитт-лук12 стеблей
Майоран2 стебля
Приготовление
1
Отварите яйца цесарки в кипящей воде 5 минут, затем снимите с огня и дайте постоять в воде еще 5 минут.
2
Остудите яйца в ледяной воде, очистите и разрежьте пополам.
3
Аккуратно извлеките желтки и разомните их вилкой в миске.
4
Добавьте к желткам майонез и маскарпоне, хорошо перемешайте.
5
Натрите сыр маасдам на мелкой терке, мелко нарежьте шнитт-лук и тархун.
6
Смешайте 2/3 натертого сыра с зеленью, затем соедините эту смесь с сырной массой из желтков.
7
Заполните половинки белков полученной смесью с небольшой горкой.
8
Посыпьте оставшимся сыром и украсьте листочками майорана.
9
Подавайте сразу или охладите в холодильнике 10-15 минут.