Мраморный кекс с лимонной цедрой

Растопите сливочное масло и взбейте его с сахаром до однородности.

Отдельно взбейте яйца до устойчивой пены, затем аккуратно соедините с масляно-сахарной смесью.

Вмешайте молоко и просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая до гладкого теста.

Разделите тесто на две равные части: в одну добавьте растопленный тёмный шоколад, в другую — лимонную цедру и ванилин.

Выкладывайте тесто в смазанную форму ложкой, чередуя шоколадную и лимонную части, чтобы получился мраморный узор.

При желании прорисуйте узоры на поверхности зубочисткой или ножом.

Выпекайте при 170 °C около 60 минут до готовности (проверьте шпажкой).