Тесто для итальянской пиццы на минеральной воде
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 746 ккалитальянская
Ингредиенты
Мука для пиццы160 г
Минеральная вода без газа75 мл
Оливковое масло20 мл
Сахар3 г
Соль1 г
Сухие дрожжи1 г
Приготовление
1
Смешайте муку, минеральную воду без газа, оливковое масло, сахар и минимальное количество сухих дрожжей (5 г на 3 кг муки).
2
Добавьте соль в самом конце замеса, чтобы не мешать работе дрожжей.
3
Оставьте опару для медленного брожения на один день.
4
Раскатайте тесто в круглые заготовки на слегка присыпанной мукой поверхности.