Снеппер на пару по-азиатски
⏱ 90 мин🍽 2 порц.🔥 656 ккалазиатская
Ингредиенты
Снеппер800 г
Листья кинзы (кориандра)6 столовых ложек
Корень имбиря1 кусок
Лимонная трава3 стебля
Чеснок1 зуб.
Соевый соус2 столовые ложки
Рыбный соус1 столовая ложка
Растительное масло3 столовые ложки
Красный перец чили1 шт
Приготовление
1
Подготовьте потрошенного снеппера, сделав с двух сторон диагональные надрезы.
2
Разрежьте стебли лимонной травы на три части и слегка разотрите их обратной стороной ножа.
3
Выложите половину подготовленной травы на фольгу, сверху поместите рыбу.
4
Заправьте брюшко рыбы оставшейся травой и частью кинзы.
5
Смешайте нарезанный имбирь, чеснок, соевый и рыбный соусы, масло и чили.
6
Полейте рыбу маринадом и посыпьте оставшейся кинзой.
7
Завяжите рыбу в фольге, поместите в сито и поставьте над кипящей водой.
8
Готовьте на пару 25 минут, затем подавайте, открыв фольгу, с жареными овощами.