Салат с креветками, сельдью и спаржей
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 640 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе сельди3 шт
Спаржа200 г
Королевские креветки10 шт
Оливки10 шт
Молотый черный перецщепот.
Лук-шалот1 головка
Петрушка1 пуч.
Винный уксус2 столовые ложки
Оливковое масло6 столовых ложек
Приготовление
1
Мелко нарезать петрушку и очищенный лук-шалот.
2
Смешать заправку из нарезанной зелени, шалота, винного уксуса и оливкового масла.
3
Отварить спаржу в кипящей воде 3 минуты, затем срезать жёсткие кончики.
4
Разрезать филе сельди на 10 длинных полосок.
5
Завернуть каждый стебель спаржи в полоску сельди и закрепить коктейльной палочкой.
6
Нанизать на палочку креветку и оливку.
7
Полить готовые шпажки заправкой и приправить молотым чёрным перцем.