Суши из цукини с лососем и укропным соусом
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 435 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе лосося700 г
Цукини6 шт
Укроп70 г
Майонез300 г
Копченый лосось170 г
Белый винный уксус7 чайных ложек
Маринованные огурцы80 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Приправьте филе лосося солью и перцем, приготовьте на пару 15 минут до готовности, затем полностью остудите.
2
Нарежьте цукини длинными тонкими полосками (около 24 штук). Приготовьте на пару по 3 минуты до мягкости и гибкости, выложите на противень с бумажным полотенцем и просушите.
3
Смешайте майонез, 3/4 стакана мелко нарезанного укропа и белый винный уксус. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4
В миске разомните остывший лосось на кусочки, добавьте кубики копченого лосося, мелко нарезанные маринованные огурцы, 3 ст. л. укропа и 1/4 стакана укропного соуса.
5
Выложите по 1 ст. л. рыбной смеси на каждую полоску цукини и сверните в рулетики. Подавайте с оставшимся соусом.