Шашлык из свинины
⏱ 540 мин🍽 4 порц.🔥 751 ккалкавказская
Ингредиенты
Свиная шея750 г
Репчатый лук450 г
Сумах1 столовая ложка
Темное пиво250 мл
Морская сольпо вкусу
Оливковое масло1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук крупными кусками и положите в ёмкость или пакет с молнией для маринования.
2
Нарежьте свинину кусками размером около 4 см и добавьте к луку.
3
Добавьте оливковое масло, сумах и морскую соль, затем хорошо перемешайте.
4
Влейте тёмное пиво, накройте и оставьте мариноваться на 3–8 часов, периодически встряхивая.
5
Разогрейте угли, нанижите мясо и лук на шампуры и жарьте на гриле или мангале без открытого огня, переворачивая до готовности.
6
Снимите готовый шашлык с шампуров и сразу подавайте.