Плов с курицей

Нарежьте куриные бедра небольшими кусочками и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон, затем уменьшите огонь до среднего.

Посолите мясо, добавьте приправу для плова и зиру.

Добавьте мелко нарезанный лук и морковь соломкой, перемешайте и готовьте до мягкости овощей.

Тщательно промойте рис и равномерно распределите его поверх мяса и овощей.

Влейте горячую воду, чтобы она покрывала рис примерно на 1 см, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума.

Очистите головку чеснока от верхнего слоя шелухи и разрежьте поперек.

За 10 минут до готовности слегка утопите чеснок в рисе в нескольких местах и готовьте до полного впитывания жидкости.

Перед подачей аккуратно перемешайте плов.