Фаршированные крабовые палочки в кляре
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 506 ккалдругое
Ингредиенты
Сыр250 г
Крабовые палочки200 г
Чеснок3 зуб.
Молоко140 мл
Пшеничная мука100 г
Куриное яйцо2 шт
Сметана200 г
Петрушкапо вкусу
Лимонный сок1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Майонезпо вкусу
Приготовление
1
Сыр натереть на терке, чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом для начинки.
2
Развернуть крабовые палочки, выложить начинку и снова свернуть в палочки.
3
Для кляра желтки растереть с солью, добавить молоко и муку, затем ввести взбитые в пену охлажденные белки.
4
Обмакнуть фаршированные палочки в кляр и обжарить в разогретом масле до золотистой корочки, выложить на салфетку.
5
Смешать сметану с измельченным чесноком, петрушкой, лимонным соком, солью и перцем для соуса.
6
Подавать горячие палочки, полив их приготовленным соусом.