Мандарины в сиропе
⏱ 240 мин🍽 10 порц.🔥 515 ккалвосточная
Ингредиенты
Мандарины1 кг
Вода1 л
Сахар1.2 кг
Палочки корицы1 шт
Анис (бадьян)2 шт
Коробочки кардамона3 шт
Приготовление
1
Проткните кожуру мандаринов зубочисткой в нескольких местах, чтобы она не лопнула при варке.
2
Сварите сироп, растворив сахар в воде.
3
Опустите мандарины в сироп, добавьте специи (корицу, анис, кардамон) в марлевом мешочке и варите на слабом огне 15 минут.
4
Уберите специи и продолжайте томить мандарины в сиропе 3 часа на минимальном огне.
5
Стерилизуйте банки и крышки над паром 20 минут.
6
Разложите мандарины по банкам, залейте горячим сиропом и закатайте.
7
Дайте банкам остыть и храните в прохладном тёмном месте.
8
Подавайте к чаю или используйте как компонент для десертов.