Запеченный свиной окорок
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 792 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиной окорок1.5 кг
Чеснок6 головок
Оливковое масло50 мл
Тимьян20 г
Лавровый лист8 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло с солью и молотым чёрным перцем, затем тщательно натрите этой смесью свиной окорок.
2
Свяжите мясо кулинарной нитью в виде бандероли, закладывая под нитки веточки тимьяна и лавровый лист.
3
Выложите окорок на противень, добавьте целые головки чеснока и запекайте в разогретой до 200°C духовке около 1 часа 20 минут.
4
Подавайте горячим с запечённым чесноком в качестве гарнира. При желании приготовьте соус, смешав оливковое масло, лимонный сок, петрушку, давленый чеснок и соль.