Французские гренки с печеным яблоком
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 733 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко50 мл
Куриное яйцо2 шт
Сахар60 г
Бриошь2 куска
Яблоко1 шт
Сливочное масло60 г
Сметана100 г
Медпо вкусу
Корицапо вкусу
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
2
На сковороде карамелизировать 25 г сахара, добавить яблоки и обжарить до мягкости.
3
Всыпать половину сливочного масла и корицу, добавить 2 ст. л. холодной воды, накрыть крышкой и томить на слабом огне.
4
В миске смешать молоко, яйца и оставшийся сахар до однородной массы.
5
Обмакнуть ломтики бриоши в яичную смесь, выдерживая 30 секунд с каждой стороны.
6
На сковороде растопить сливочное масло на среднем огне и обжарить пропитанный хлеб по 4 минуты с каждой стороны.
7
Добавить сверху кусочки сливочного масла и подрумянить гренки еще 3 минуты.
8
Выложить гренки на тарелки, сверху добавить печеные яблоки, полить сметаной и медом, при желании посыпать сахарной пудрой.