Салат с цыпленком и артишоком
⏱ 50 мин🍽 3 порц.🔥 730 ккалитальянская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев Танго микс «Белая Дача»160 г
Помидоры черри40 г
Маринованные мини-артишоки50 г
Куриная грудка1 шт
Оливковое масло170 мл
Куриное яйцо1 шт
Горчица0.5 чайных ложек
Лимонный сок1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан50 г
Сахарщепот.
Сольщепот.
Приготовление
1
Отдели желток от белка, смешай его с горчицей, лимонным соком, солью и перцем, взбивая миксером до однородности.
2
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влей оливковое масло, пока соус не станет светлым и густым, затем вмешай тёртый пармезан.
3
Смажь куриное филе маслом, приправь солью и перцем, запекай в духовке при 180°C около 45–50 минут до полной готовности.
4
Дай мясу остыть, нарежь его тонкими ломтиками поперек волокон.
5
Крупно нарежь салатные листья, помидоры черри и маринованные артишоки.
6
Выложи овощи на тарелку, сверху разложи ломтики курицы и полей готовым соусом.