Картофель по-индийски
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 363 ккалиндийская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Репчатый лук1 головка
Растительное масло3 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Семена горчицы1 столовая ложка
Свежие листья шпината1 пуч.
Карри2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка.
2
Добавьте измельчённый чеснок, семена горчицы и карри, прогрейте смесь около минуты для раскрытия аромата.
3
Нарежьте картофель крупными кусками, добавьте к луку, посолите, залейте водой, накройте крышкой и доведите до кипения.
4
Убавьте огонь и тушите картофель примерно 40 минут до полной готовности.
5
Всыпьте свежий шпинат и готовьте ещё пару минут, пока листья не станут мягкими.
6
Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления.