Роллы из цукини с сыром из домашнего йогурта
⏱ 25 мин🍽 5 порц.🔥 184 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Петрушка100 г
Лимон0.5 шт
Чеснок1 зуб.
Перец чили1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Зеленый лук25 г
Цукини1 шт
Мята25 г
Сыр из домашнего йогурта375 г
Приготовление
1
Натрите чеснок, мелко нарежьте петрушку, зеленый лук, мяту и перец чили. Смешайте эти ингредиенты с лимонной цедрой и сыром на основе домашнего йогурта до однородности.
2
Используйте овощечистку, чтобы нарезать цукини тонкими длинными полосками. Слегка сбрызните их оливковым маслом, посолите и поперчите, затем оставьте мариноваться на 15 минут, пока они не станут мягкими.
3
Выложите примерно по одной чайной ложке сырной начинки на один конец каждой полоски цукини (отступив около 1,5 см от края) и плотно сверните каждую в ролл.