Онигири с тунцом
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 154 ккаляпонская
Ингредиенты
Рис для суши450 г
Вода625 мл
Крупная сольпо вкусу
Сухие водоросли нори2 шт
Консервированный тунец200 г
Японский майонез50 г
Соевый соуспо вкусу
Приготовление
1
Промойте рис до прозрачной воды, замочите на 30 минут, затем слейте и дайте стечь 15 минут.
2
Варите рис в кастрюле с толстым дном: доведите до кипения на среднем огне, затем варите на минимальном 12–13 минут до полного впитывания воды.
3
Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 10 минут, перемешайте и остудите до тёплого состояния.
4
Разомните тунец вилкой и смешайте с японским майонезом.
5
Смочите руки водой, натрите пальцы солью, чтобы рис не лип.
6
Сформируйте из тёплого риса треугольник, сделав углубление для начинки (начинки должно быть втрое меньше риса).
7
Прикрепите полоски нори к готовым онигири.
8
Подавайте с соевым соусом.