Салат по-армянски
⏱ 12 мин🍽 2 порц.🔥 299 ккалкавказская
Ингредиенты
Цицмати1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Рукола1 пуч.
Слабосоленый сыр сулугуни50 г
Помидоры1 шт
Перепелиное яйцо7 шт
Красный сладкий перец0.5 шт
Сметана2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Сумах0.5 чайных ложек
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Сварите перепелиные яйца вкрутую, остудите и крупно нарежьте.
2
Мелко измельчите петрушку, цицмати и руколу.
3
Нарежьте помидоры крупными кубиками, а красный сладкий перец — чуть мельче.
4
Смешайте в глубокой миске помидоры, перец и всю нарезанную зелень.
5
Добавьте нарезанный ломтиками сулугуни и перепелиные яйца.
6
Заправьте салат сметаной, оливковым маслом extra virgin, морской солью и сумахом.
7
Аккуратно перемешайте и сразу подавайте.