Зеленый гарнир
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 95 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло50 мл
Чеснок6 зубчиков
Шпинат500 г
Молодая капуста500 г
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте измельчённый чеснок около двух минут.
2
Добавьте нашинкованную молодую капусту, приправьте солью и чёрным перцем, тушите 5–10 минут до мягкости.
3
При желании добавьте 1–2 ч. л. сахара и щепотку кумина для баланса вкуса.
4
Когда капуста станет мягкой, но сохранит лёгкую плотность, вмешайте шпинат и снимите сковороду с огня.
5
Оставьте гарнир в тёплой сковороде до подачи.