Салат из кабачков
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 356 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молодые кабачки2 шт
Свежая мята2 веточки
Семечки подсолнуха15 г
Сыр фета100 г
Лимон0.5 шт
Подсолнечное нерафинированное масло20 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите молодые кабачки овощечисткой, снимая тонкие ленты, и отложите сердцевину.
2
Смешайте нерафинированное подсолнечное масло с лимонным соком, цедрой, солью и чёрным перцем.
3
Обжарьте семечки подсолнуха на сухой сковороде до лёгкой золотистости.
4
Разотрите фету руками на мелкие кусочки, а листья мяты порвите на части.
5
Выложите кабачковые ленты в миску, посыпьте фетой и мятой.
6
Полейте салат лимонной заправкой и подавайте, украсив обжаренными семечками.