Сладкая тыквенная каша

Переберите пшено, отбросив тёмные зёрна, и промойте в горячей воде до прозрачности.

Очистите тыкву от кожуры и натрите мякоть на крупной тёрке или нарежьте мелкими кубиками.

Соедините пшено с тыквой в кастрюле, залейте горячей водой, посолите и снимите пену.

Выпарите воду на огне, не перемешивая, чтобы зёрна не разварились.

Влейте горячее молоко, добавьте сливочное масло и сахар по вкусу.

Добавьте мелко нарезанные орехи и сухофрукты, перемешайте.

Накройте крышкой и доведите до готовности на среднем огне.