Фисташковые пирожные с карамелью
⏱ 30 мин🍽 5 порц.🔥 637 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука40 г
Сахарная пудра165 г
Фисташки160 г
Сливочное масло160 г
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Яичный белок5 шт
Тростниковый сахар55 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C и смажьте маслом 10 форм для пирожных.
2
Смешайте просеянную муку с сахарной пудрой, добавьте 125 г молотых фисташек, сливочное масло, слегка взбитый белок и ваниль, перемешайте до однородности.
3
Распределите тесто по формочкам, выпекайте 15-20 минут, затем дайте постоять в формах 5 минут, переверните и полностью остудите.
4
В маленькой сковороде растопите тростниковый сахар с 3 ст. л. воды на слабом огне, затем увеличьте огонь и варите сироп 4 минуты.
5
Снимите карамель с огня, быстро смешайте с оставшимися молотыми фисташками, полейте пирожные и присыпьте сахарной пудрой.