Говядина по-сычуаньски с зеленым перцем
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 517 ккалкитайская
Ингредиенты
Имбирь100 г
Чеснок1 зуб.
Белое сухое вино1 столовая ложка
Соевый соус1 столовая ложка
Устричный соус1 столовая ложка
Сычуаньский перец2 чайные ложки
Говяжье филе600 г
Арахисовое масло3 столовые ложки
Репчатый лук1 шт
Зеленый сладкий перец1 шт
Приготовление
1
В миске соедините соевый и устричный соусы, измельченные чеснок и имбирь, белое сухое вино и молотый сычуаньский перец.
2
Нарежьте говяжье филе широкими пластинами и замаринуйте в приготовленной смеси на 30 минут.
3
Сильно разогрейте арахисовое масло во вке и обжарьте маринованное мясо до готовности, затем переложите его в теплую емкость с крышкой.
4
В той же сковороде обжарьте нарезанный соломкой зеленый сладкий перец и измельченный репчатый лук.
5
Соедините овощи с мясом, тщательно перемешайте и сразу подавайте на тарелках.