Утка с рисом
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 778 ккалазиатская
Ингредиенты
Утиные ножки4 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Соевый соус1.5 столовых ложек
Карри1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Помидоры125 г
Морская сольпо вкусу
Вустерширский соус1 столовая ложка
Рис1 стак.
Вода2 стакана
Приготовление
1
Замаринуйте утиные ножки в оливковом масле, соевом соусе и карри, тщательно перемешав ингредиенты.
2
Уложите ножки в рукав для запекания, завяжите его и сделайте несколько отверстий зубочисткой для выхода пара.
3
Запекайте утку в разогретой до 180°C духовке в течение 80 минут.
4
Пока утка готовится, мелко нарежьте чеснок, а помидоры — дольками, слегка посолите их.
5
Отварите рис: вскипятите 2 стакана подсоленной воды, добавьте стакан риса, убавьте огонь и варите под крышкой 20 минут, затем дайте настояться 5 минут.
6
Раскройте рукав, добавьте к утке помидоры с чесноком, сбрызните вустерширским соусом и запекайте еще 10-12 минут.
7
Перемешайте отварной рис с вытопившимся утиным жиром и запеченными овощами.
8
Выложите рис на блюдо, сверху разместите утиные ножки и подавайте горячим.