Острый соус из кешью

Замочите сырой кешью в холодной воде на несколько часов или до размягчения.

Измельчите перец чили до желаемой степени остроты.

Смешайте в блендере кешью, чили, лимонный сок, соль и воду до получения однородного соуса.

При необходимости добавьте немного воды для нужной консистенции и подавайте холодным.