Салат с креветками и рукколой под французским соусом
⏱ 15 мин🍽 3 порц.🔥 390 ккалфранцузская
Ингредиенты
Рукола1 пуч.
Листья латука1 пуч.
Замороженные креветки150 г
Помидоры черри100 г
Маслины без косточек10 шт
Сыр пармезанпо вкусу
Оливковое масло5 столовых ложек
Винный уксус1 столовая ложка
Французская горчица1 чайная ложка
Горчица0.5 чайных ложек
Чеснок1 зуб.
Мед1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите креветки в подсоленной воде в течение 5 минут после закипания, затем слейте воду.
2
Приготовьте соус: смешайте оливковое масло, винный уксус, французскую и обычную горчицу, чеснок, мёд, соль и перец в глубокой миске до однородности.
3
Добавьте отваренные креветки в соус и аккуратно перемешайте.
4
Подготовьте зелень: вымойте и обсушите рукколу и латук, порвите листья руками (рукколу крупнее, латук мельче) и выложите в салатник.
5
Разрежьте помидоры черри пополам или на четвертинки и добавьте к зелени.
6
Нарежьте маслины пополам и положите в салат.
7
Залейте салат соусом с креветками и перемешайте руками, чтобы все ингредиенты покрылись заправкой.
8
Подавайте, посыпав сверху тонко натёртым пармезаном.