Куриные сердечки и печень, тушеные с репой, картофелем и солеными огурцами
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 583 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные сердца300 г
Куриная печень300 г
Картофель4 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Репа1 шт
Петрушка1 стебель
Томатный соус0.5 стаканов
Сметана5 столовых ложек
Лавровый лист1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зелень1 пуч.
Растительное масло4 столовые ложки
Соленые огурцы300 г
Приготовление
1
Промойте и обсушите куриные сердечки и печень, затем обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
2
Добавьте к мясу горячий томатный соус и сметану, перемешайте.
3
Нарежьте картофель, репу, морковь и лук, слегка обжарьте овощи на сковороде.
4
Очистите соленые огурцы и натрите их на крупной терке.
5
Соедините обжаренные овощи, огурцы и мясную смесь, приправьте лавровым листом, солью и черным перцем.
6
Тушите блюдо под крышкой около 30 минут до мягкости ингредиентов.
7
Посыпьте готовое рагу свежей рубленой зеленью перед подачей.