Творожные оладьи с яблоками

Отдели белки от желтков.

Смешай желтки с творогом, предварительно протерев его через сито, если он крупинчатый.

Добавь натёртое на тёрке яблоко и хорошо перемешай, чтобы оно не потемнело.

Вмешай муку, корицу, сахар, лимонный сок и соль.

Взбей белки в крепкую пену и аккуратно вмешай их в творожную массу.

Разогрей сковороду с антипригарным покрытием или слегка смажь сливочным маслом.

Выкладывай тесто ложкой и жарь на слабом огне около 2 минут с каждой стороны, следя, чтобы оладьи не были слишком толстыми.

Подавай с вареньем, сметаной или свежими дольками яблок.