Фриттата с овощами
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 846 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное яйцо6 шт
Сладкий перец3 шт
Красный лук1 шт
Капуста брокколи200 г
Зеленая стручковая фасоль200 г
Лимон0.25 шт
Оливковое масло50 мл
Чеснок2 зуб.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приправыпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яйца с солью и приправами.
2
Разберите брокколи на соцветия.
3
Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой, а красный лук — полукольцами.
4
Измельчите чеснок, смешайте с лимонным соком и оливковым маслом.
5
Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости, добавьте брокколи и готовьте 1 минуту.
6
Добавьте перец и стручковую фасоль, обжаривайте ещё 1 минуту.
7
Влейте чесночную лимонную смесь, через 30 секунд залейте яйца.
8
Когда яйца начнут схватываться, отправьте сковороду в духовку при 180°C на 7–10 минут.
9
Достаньте фриттату, при необходимости посолите, поперчите и украсьте зеленью.