Суфле из сладкого картофеля
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 229 ккалфранцузская
Ингредиенты
Батат500 г
Молоко125 мл
Бренди60 мл
Куриное яйцо4 шт
Лимонная цедра5 г
Мускатный орех3 г
Кайенский перец3 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте пюре из батата, горячее молоко, бренди, желтки, цедру лимона, мускатный орех, кайенский перец и соль.
2
Взбейте белки до пиков и аккуратно вмешайте их в основную массу по одному.
3
Переложите тесто в смазанную маслом форму и запекайте при 200 °C около 25 минут до золотистой корочки и подъёма.