Кускус с овощами и грибами
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 174 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кускус150 г
Репчатый лук1 шт
Чеснок1 зуб.
Сладкий перец1 шт
Морковь1 шт
Шампиньоны100 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Вода225 мл
Приготовление
1
Доведите воду до кипения.
2
Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок — мелкой соломкой, сладкий перец и морковь — тонкими полосками, а шампиньоны — тонкими ломтиками.
3
Залейте кускус кипятком, посолите, перемешайте, накройте и дайте настояться 10 минут.
4
Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла, обжарьте овощи до мягкости, затем добавьте чеснок и грибы.
5
В разбухший кускус добавьте 1 столовую ложку масла, аккуратно перемешайте, соедините с овощами и грибами, перемешайте и прогрейте.