Жареные испанские артишоки
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 94 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лимон1 шт
Испанские артишоки4 шт
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте артишоки: удалите верхние жёсткие листья, срежьте основание и верхушку, вычистите сердцевину и нарежьте ломтиками толщиной около 5 мм.
2
Поместите нарезанные артишоки в холодную подсоленную воду с лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3
Разогрейте на сковороде достаточное количество оливкового масла и обжарьте обсушенные ломтики артишоков до золотистой корочки.
4
Промокните готовые ломтики от лишнего масла, выложите на тарелку и приправьте крупной солью и молотым чёрным перцем.