Кремлевские сырники
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 284 ккалрусская
Ингредиенты
Творог 9%-ный510 г
Яичный желток2 шт
Сахар50 г
Ванильный сахар6 г
Кукурузный крахмал22 г
Пшеничная мука22 г
Светлый изюм35 г
Соль1 г
Свежая мятапо вкусу
Сахарная пудрапо вкусу
Сублимированная малинапо вкусу
Сметанапо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Залейте изюм кипятком на несколько минут, затем слейте воду.
3
Смешайте в миске творог, крахмал, муку, сахар, соль и ванильный сахар.
4
Добавьте желтки и подготовленный изюм, замесите пластичное тесто.
5
Разделите массу на порции, скатайте шарики и сформируйте из них высокие цилиндры.
6
Выложите сырники в форму, слегка смазав маслом, и запекайте 12–14 минут.
7
Увеличьте температуру до 230 градусов и допеките сырники до золотистого цвета 2 минуты.
8
Подавайте сырники со сметаной, украсив мятой, сахарной пудрой и сублимированной малиной.