Клубничный десерт со сливками и бисквитным печеньем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 244 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки 10%-ные250 мл
Замороженная клубника200 г
Ягодный сироп1 столовая ложка
Бисквитное печенье50 г
Ванильный стручок1 шт
Клубника3 шт
Сахарная пудра3 столовые ложки
Черносмородиновый ликер1 столовая ложка
Тростниковый сахар2 столовые ложки
Приготовление
1
Разрежьте ванильный стручок пополам и выскребите семена.
2
В сотейнике смешайте клубнику с водой и доведите до мягкости на среднем огне.
3
Добавьте ваниль, тростниковый сахар, ягодный сироп и черносмородиновый ликёр. Варите около 10 минут, затем уберите стручок.
4
Измельчите ягоды погружным блендером до состояния пюре, при необходимости слегка уварите.
5
Отдельно взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
6
Разломайте бисквитное печенье на небольшие кусочки.
7
Соберите десерт слоями в стаканчиках: сливки, печенье, клубничное пюре.
8
Украсьте свежей клубникой и подавайте холодным.