Тунец с темпурой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 210 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе тунца500 г
Темпура микс50 г
Сухие водоросли нори4 шт
Белокочанная капуста100 г
Арахисовое маслопо вкусу
Листья кинзы (кориандра)6 столовых ложек
Зеленый лук8 шт
Помидоры2 шт
Острый тайский соус1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте филе тунца на четыре толстых стейка и оберните боковые стороны листьями нори.
2
Смешайте темпуровую муку с 50 мл ледяной воды до получения однородного теста.
3
Обжарьте тонко нашинкованную белокочанную капусту в арахисовом масле, затем добавьте кинзу, зелёный лук, мелко нарезанные помидоры и острый тайский соус.
4
Обваляйте тунец в темпуре и обжарьте на сковороде-вок до золотистой хрустящей корочки.
5
Нарежьте готовую рыбу на более тонкие ломтики и подавайте с овощным салатом.