Вегетарианские лепешки из картофеля и моркови

Очистите и натрите картофель, промойте его в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал, затем тщательно отожмите и обсушите.

Смешайте картофель с морковью, зеленым луком, петрушкой, молоком, яйцом, мукой, тмином, солью и перцем до однородной массы.

Смажьте антипригарную сковороду маслом, выложите по 2 ст. л. теста и жарьте на слабом огне по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и мягкости моркови. Повторите с остальной массой.