Итальянский яблочный пирог
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 279 ккалитальянская
Ингредиенты
Яблоко3 шт
Яичный желток2 шт
Сахар150 г
Сливочное масло100 г
Молоко130 мл
Сольщепот.
Сода3 г
Уксус 6%-ный3 мл
Пшеничная мука120 г
Приготовление
1
Взбейте желтки с 130 г сахара до однородности.
2
Растопите сливочное масло, влейте половину в яичную смесь, добавьте щепотку соли и молоко.
3
Просейте муку и аккуратно перемешайте тесто до гладкого состояния.
4
Погасите соду уксусом и вмешайте в тесто, чтобы оно получилось жидким и без комочков.
5
Смажьте форму маслом, перелейте в неё тесто.
6
Очистите яблоки и нарежьте их тонкими дольками.
7
Выложите яблоки вертикально в тесто, слегка вдавив их.
8
Полейте пирог оставшимся маслом и посыпьте 20 г сахара.
9
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут.