Салат «Зимний» в корзинках

Смешайте просеянную муку с мелко нарезанным холодным маргарином до состояния крошки, сформировав горку с углублением в центре.

Взбейте яйцо с солью, добавьте уксус и воду до объема стакана, затем влейте жидкость в мучную смесь и замесите гладкое тесто.

Уберите тесто в холодильник на 2-3 часа для охлаждения.

Смажьте металлические формочки маслом, разогрейте духовку до 200 градусов.

Раскатайте охлажденное тесто до толщины 3 мм, вырежьте кружки чуть больше формочек и уложите их в смазанные формы.

Заполните формы сухим горохом и выпекайте до золотистого цвета, затем удалите горох и аккуратно достаньте корзинки.

Нарежьте мелкими кубиками отварное мясо, огурцы, лук, картофель и яйца, добавьте зеленый горошек.

Смешайте все ингредиенты с солью, перцем и майонезом до однородности.

Выложите готовый салат в выпеченные корзинки и украсьте по желанию.