Бананово-кукурузные блины
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 156 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная цельномолотая мука1 стак.
Кукурузная мука грубого помола0.3 стаканов
Разрыхлитель1 столовая ложка
Сода0.75 чайных ложек
Бананы2 шт
Ванильный йогурт1.5 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Рисовый темный сироп2 столовые ложки
Растительное масло1.5 столовых ложек
Изюм50 г
Миндаль40 г
Приготовление
1
Смешайте пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем и содой в одной миске.
2
В блендере до однородности взбейте бананы, ванильный йогурт, яйцо, тёмный рисовый сироп и растительное масло.
3
Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте.
4
Добавьте изюм и миндаль, дайте тесту настояться 10 минут. При необходимости разбавьте водой до нужной консистенции.
5
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне, сбрызните маслом.
6
Вылейте четверть стакана теста, жарьте 2-3 минуты до появления пузырьков по краям.
7
Переверните блин и готовьте ещё 1-2 минуты до золотистой корочки.
8
Подавайте горячими с сиропом и свежими фруктами.