Ванильный соус без яиц

Смешайте половину молока с сахаром и доведите до кипения на среднем огне.

В оставшемся молоке разотрите пшеничную муку до однородности, чтобы избежать комочков.

В кипящее молоко тонкой струйкой влейте мучную смесь, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте ваниль и сливочное масло, тщательно перемешайте до гладкой текстуры.

Остудите соус до желаемой температуры и подавайте к блинам или другим десертам.