Стейк мачете
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 750 ккалевропейская
Ингредиенты
Мраморная говядина200 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Тимьян1 веточ.
Смесь молотых перцевпо вкусу
Сумахпо вкусу
Крупная сольпо вкусу
Сливочное масло30 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде и выложите мраморную говядину.
2
Смажьте веточку тимьяна маслом, слегка отбейте ею стейк и положите сверху.
3
Обжарьте 3-4 минуты, затем переверните и убавьте огонь до среднего.
4
Через 4-5 минут переложите мясо на фольгу, приправьте смесью перцев и сумахом.
5
Положите сверху тонкий ломтик сливочного масла и заверните стейк в фольгу.
6
Дайте постоять 5 минут, затем переложите на тарелку, нарежьте, посолите и подавайте с зеленью или овощами.