Салат из тунца с цукини, авокадо и мятой
⏱ 60 мин🍽 1 порц.🔥 362 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев30 г
Авокадо40 г
Оливки30 г
Мята4 г
Петрушка4 г
Лук-сибулет2 г
Цукини40 г
Тунец60 г
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перец1 г
Сок лайма6 мл
Соевый соус7 мл
Кунжутное маслопо вкусу
Морская сольпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Оливковое масло20 мл
Приготовление
1
Нарежьте цукини тонкими длинными полосками и обжарьте на гриле без масла до состояния аль денте, чтобы снаружи они стали золотистыми, а внутри остались слегка сырыми.
2
Нарежьте готовые полоски цукини поперек на кусочки длиной 2–3 см.
3
Промойте и обсушите салатные листья, затем нарвите их руками произвольно.
4
Добавьте к листьям кубики авокадо и обжаренные полоски цукини.
5
Смешайте ингредиенты для соуса: сок лайма, соевый соус, кунжутное масло, морскую соль, чеснок и оливковое масло.
6
Посолите и поперчите тунца, затем слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
7
Разломайте тунца на 3–4 части, выложите на тарелку и полейте соусом.
8
Промойте и обсушите оливки и зелень, заправьте их соусом, перемешайте и выложите на тарелку.