Грибной соус из шампиньонов
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 208 ккалфранцузская
Ингредиенты
Шампиньоны400 г
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сливки 10%-ные250 мл
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Промойте шампиньоны, обсушите и при необходимости снимите тонкую плёнку со шляпок.
2
Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
3
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде и выложите грибы.
4
Тушите, пока вся жидкость не выпарится, затем посолите.
5
Снизьте огонь, добавьте муку и перемешайте.
6
Влейте сливки и варите на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. При желании пробейте блендером.