Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 521 ккалрусская
Ингредиенты
Молодые кабачки3 шт
Помидоры450 г
Мясной фарш500 г
Репчатый лук1 головка
Твердый сыр200 г
Сметана200 г
Томатная паста2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло10 г
Растительное масло20 мл
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук до мягкости.
2
Добавьте мясной фарш и томатную пасту, готовьте, помешивая, до полной готовности мяса.
3
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и распределите по дну готовый фарш.
4
Натрите молодые кабачки на крупной терке, хорошо отожмите от лишней жидкости и выложите слоем поверх фарша.
5
Взбейте яйца со сметаной до однородности и залейте этим соусом начинку.
6
Сверху аккуратно выложите кольца свежих помидоров.
7
Посыпьте запеканку тертым твердым сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
8
Дайте блюду немного остыть перед подачей.