Панкейки с черной икрой
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 886 ккаламериканская
Ингредиенты
Молоко400 мл
Куриное яйцо4 шт
Сухие дрожжи12 г
Соль4 г
Сахар8 г
Пшеничная мука400 г
Оливковое маслопо вкусу
Сливочное маслопо вкусу
Сметана 30%-ная200 г
Творожный сыр250 г
Зеленые яблоки2 шт
Лук-сибулет12 г
Черная икра60 г
Приготовление
1
Смешайте в миске молоко, яйца, сахар, соль и сухие дрожжи до однородности.
2
Постепенно введите пшеничную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
3
Оставьте тесто в тепле примерно на 30 минут для подъёма.
4
Пока тесто подходит, очистите зелёные яблоки, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.
5
Мелко нарежьте лук-сибулет.
6
Соедините яблоки, 200 г сметаны, 200 г творожного сыра и лук, хорошо перемешайте.
7
Раскалите сковороду, растопите сливочное масло и добавьте немного оливкового.
8
Обжарьте панкейки с двух сторон до золотистой корочки.
9
Переложите готовые блинчики на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
10
Выложите панкейки на тарелку, украсьте сметанным кремом, чёрной икрой, луком-сибулетом и творожным сыром.