Малиново-фисташковое семифреддо с розовой водой
⏱ 130 мин🍽 4 порц.🔥 450 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный желток6 шт
Мед3 столовые ложки
Сливки 40%-ные250 мл
Розовая вода2 чайные ложки
Малина200 г
Измельченные фисташки3 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте яичные желтки с мёдом в течение 10 минут, пока масса не увеличится в объёме вдвое.
2
Смешайте полученную смесь со взбитыми сливками и розовой водой.
3
Перелейте массу в контейнер, застеленный плёнкой, и уберите в морозилку на 1-2 часа до частичного замерзания.
4
Достаньте заготовку, аккуратно вмешайте малину и измельчённые фисташки.
5
Накройте плёнкой и верните в морозилку до полного замерзания.
6
Перед подачей оставьте десерт в холодильнике на 20 минут, чтобы он слегка смягчился.
7
Выложите семифреддо на тарелку, нарежьте ломтиками и украсьте свежей малиной.